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Nov 17th 2013, 18:58, by rositi

作者rositi (李米)

看板Food

標題[食記] 台北 一花亭日式料理 微風南京

時間Sun Nov 17 18:57:58 2013

餐廳名稱：一花亭日式料理 台北微風南京店 消費時間：2013年/10月 地址：台北市松山區南京東路三段337號B2 電話：(02)8712-9875 營業時間：周一~日 11:00~22:00 圖文版http://leemi.pixnet.net/blog/post/165450597 趁著週末晚間要去敦北IKEA晃晃，想想每回總是為了圖方便在附設餐廳用餐似乎也有點了無新意，便轉往隔壁最近剛易手的微風南京(原Momo百貨)繞繞，瞧見了這間一花亭生意不壞當下便決定試試看，不過感覺餐廳人力有點不足，進門後好一會都找不到人帶位，店員們個個都忙得團團轉，至於後續用餐時的服務品質不能說不好，基本的點餐上菜都有，只是態度難以言喻的冷。 翻翻這的菜單，生食類供應散壽司丼飯，熟食則有丼飯、定食、烏龍麵，想吃甜點的我原本打算為定食加錢升級成套餐，但這樣又會有兩份茶碗蒸，詢問服務人員似乎也沒有預設的應對方案，想想就作罷了。 趁著等菜上桌的空檔上網查了一下，這才知道原來這間一花亭是莫凡彼集團旗下的日式料理店，目前只有台北微風南京與台中廣三SOGO兩個營業據點。 綺麗散壽司丼飯 380元 朋友選了菜單上第二高價的綺麗散壽司丼飯，配料有牡丹蝦/鮪魚/旗魚/水針/干貝/鮭魚卵/玉子燒，附一碗湯，大概是附餐少外加來個裝醬油的空碟子，端上桌時有種莫名的空虛感啊......這碗綺麗散壽司丼飯是菜單上幾種定價較高的丼飯，但容器質感還較基本款丼飯的碗來的弱一些。 由於這份餐點是朋友的，簡單總結朋友的意見如下： 1.爭鮮的魚還比較好吃一點。 2.水針很難吃，有腥味。 3.飯上有灑香鬆，崩潰。 至於其他評價如蝦不甜干貝不鮮美什麼的也都不意外了，反正這一份散壽司丼看朋友是吃的愁眉苦臉，和這位朋友一起吃飯也很多年了，久到我這原本不吃生食的人這幾年也開始跟著吃一點生蝦、生魚片之類的，但這種情況倒是頭一回。 這類生熟食都供應的餐廳，我通常還是會優先選擇熟食，這次就挑了個感覺比較不容易出差錯的松坂豚定食，沒想到也好不到那裏去...... 碳烤松坂豚定食 260元 餐點的配色使得賣相弱了些，隨便味噌湯上灑點蔥花，或是給主菜的豬肉墊幾片葉子，整體感覺都會大大不同的，很可惜。 主菜的松坂豬肉看起來像叉燒，吃起來也還真的很像叉燒，外層抹了一堆胡椒調味料，所以還要外加一些吃鹹豬肉的感覺在，但內裡又不怎麼入味，加上調理的過老水份流失，肉質吃起來又乾又硬，和我預期松坂豬的脆度與油脂感相去甚遠，老實說，這是我近幾年吃到的這類料理中前幾名難吃的，更別提什麼碳烤了，一點香味也沒有。 我算是個肉食愛好者，但這盤碳烤松坂豚吃不到一半就有點欲振乏力，最後還是衝這份餐要價將近三百元才把它嗑完，否則真的太對不起自己的荷包，畢竟光是對不起肚子就已經夠慘了。 飯、湯、茶碗蒸也都是不值一提的口味，整份餐點覺得最好吃的居然是小菜的黑豆......連我也想來崩潰一下了。 通常主力是生食的餐廳，兼賣熟食的口味不突出大概也是意料中事，但這還是第一次遇到生食熟食都很不好吃的情況，真想在自己的食記裡寫個「慘」字，真是一家完全想不出優點的餐廳，價格不算便宜，餐點不怎麼好吃，服務態度又很冷淡，加上用餐環境鬧哄哄吵到不行，有種「早知道還不如去隔壁IKEA的餐廳算了」的感覺，若真的很想吃生魚片丼飯，到不遠的南京東路站附近吃丼屋會是比較安全的選擇，雖然個人對Mövenpick莫凡彼的冰淇淋大大有愛，可惜該集團旗下的餐廳給我的感覺都還不太夠力。 一花亭日式料理 台北微風南京店 (02)8712-9875 台北市松山區南京東路三段337號B2 周一~日 11:00~22:00 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.66.41.54

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