作者roger6255 (大城市小生活)
看板Food
標題[食記] 桃園蘆竹 丸童手作鍋物
時間Tue Dec 30 00:03:50 2014
餐廳名稱：丸童手作鍋物 消費時間：2014年/12月 地址：桃園縣蘆竹鄉中山路250號 電話：(03)3229933 營業時間：11:00 - 14:00 / 17:00 - 21:00 每週一中午公休，晚上正常營業 每人平均價位：210-490(不加收服務費) 可否刷卡：N 有無包廂：N 推薦菜色：精選海鮮鍋 丸童鍋物粉絲團:
http://ppt.cc/BEYe 圖文網誌版：
http://feiwin0331.pixnet.net/blog/post/250398703 天氣冷颼颼, 只想吃湯湯水水且熱呼呼的東西, 除了麻辣鍋、薑母鴨、羊肉爐, 當然還有人少很適合的涮涮鍋啦! 這次要跟各位介紹的這家"丸童鍋物" 涮涮鍋今年九月開幕, 以海鮮作為主打, 跟一般涮涮鍋做區隔。 今年12月底前消費滿五百, 贈送野生明蝦一隻喔! (價值100~120), 門口招牌有著大大著紅色旗幟告知促銷活動 店內空間是狹長型的, 座位不算多, 建議要定位 牆壁上有小黑板列出本日現貨的海鮮提供參考 PS. 老闆娘說, 平均每兩天就去宜蘭漁港挑新鮮魚貨, 難怪敢以海鮮做為主打 櫃台前面有個大大的白色...冰箱吧! 經老闆同意拍攝裡面新鮮食材, 每條魚眼睛都亮晶晶水汪汪的望著你, 真是想點一個來吃看看說~~ Menu設計的頗高雅, 黑底白字還蠻有高檔日式火鍋店的FU~ 價位從NT$200到NT$1580 (船長海鮮鍋), 套餐都有附富麗白米飯或讚崎烏龍麵二選一, 還有飲料魚池澎鼠紅茶或台南冬瓜茶 醬料區在最裡面, 蔥蒜等都讓客人自由添加, 檯面擺放都還蠻乾淨的 點完餐後, 店員非常客氣親切的把紅茶都幫我們裝好了 (紅茶也在醬料區旁邊, 是自行取用的), 順便將烏龍麵and白飯送上來，別看那紅茶很普通, 超級好喝的! 是老闆特地去日月潭採買澎鼠紅茶, 自行泡製, 只有添加非常少的糖, 所以不會蓋過紅茶的香味還帶出茶的香甜, 我可是喝了兩三杯呢! 那烏龍麵也是很好吃, 讚歧的烏龍麵在鍋裡煮熟後配上適當醬汁拌一拌, 厚!!!也是好吃呀! (PS. 烏龍麵最後吃的, 已經吃傻了忘記拍照了@@) 菜盤, 滿滿一盤而且擺盤很漂亮呢! 裡面沒有太多的火鍋料, 菜很多, 我還蠻喜歡這樣的配置, 多吃青菜對身體好呀! 大眾牛肉鍋, NT$280 一端上來感覺比一般的大眾牛肉高檔不少哩! 菜單上還特別標註這是 "美國PR等級牛肉", 雖然不懂PR等級是甚麼, 但光看這色澤就覺得是很棒的牛肉片 一片還蠻大片的呢! 你看看那美麗的油花.... 煮熟後略略縮小, 一口吃下.....嗯哼....好吃! 重頭戲來了! 精選海鮮鍋, NT$550 (今年12月底前滿五百送野生明蝦一隻) 哇!!!! 一上來除了大大聲的WOW沒更好的形容詞了, 鮮蚵, 蛤蠣, 各式種類的鮮蝦, 竟然還有螃蟹 (扁蟹), 一整條魚 (紅喉), 我的天啊! 這樣的價位也太划算了吧! 菜單上沒看到有寫螃蟹啊! 而且魚片變成一整條魚耶~真是太開心了! 幸福指數馬上升高了! 紅目蓮特寫, 是不是眼睛水汪汪的..... (可惜只用iPhone手機拍攝, 要是有高檔單眼應該更能拍出那水嫩新鮮的感覺) 老闆娘特調醬汁, 紅色的建議拿來沾肉類, 綠色的建議拿來沾海鮮類的 基本上肉本身很好吃了, 我是覺得不需要沾醬了, 那紅色的醬最後拿來跟烏龍麵拌著吃, 超美味 綠色醬汁有點微酸, 拿來沾鮮蚵or 蛤蠣還蠻對味的, 能去腥味並且把海鮮的鮮甜帶出來, 個人認為魚還有鮮蝦螃蟹等就不太需要了 胭脂蝦的樣子, 小小一隻好可愛, 吃起來口感跟一般的白蝦不太一樣喔! 比較軟嫩鮮甜 角蝦, 你看邊邊都呈現三角狀, 長相超奇特的說! 店員特別提醒撥角蝦的時候要押邊邊, 讓她從中間裂開在撥, 不然像一般剝蝦的方式會把手弄傷的 口感又跟胭脂蝦不一樣, 但是一樣都很鮮甜 滿五百元贈送的野生明蝦, 好大一隻哩! 不太會用筷子的我有點夾不起來, 就用手拿了, 是不是很大一隻.... 煮熟後斑紋從黑白變成紅白色, 看來樣換裝一樣, 真是美麗! 剝好的野生明蝦, 你看多麼新鮮, 尾巴的肉都還在呢! 吃起來彈牙鮮美, 過癮啊!! PS. 不知道是不是野生明蝦的關係, 一般蝦腸都會黑黑一條, 這邊吃起來沒有那種感覺耶! 超乾淨的~ 鮮蚵煮起來也是大大顆的 蛤蠣也是大大顆, 肥滋滋的躺在殼內, 好久沒看到這麼大顆的蛤蠣了 紅目蓮, 煮熟後顏色沒那麼紅了, 擺在盤子裡好像列著嘴大笑哩.... 魚肉口感很結實喔! 好吃! (PS. 老闆跟店員都有跑來交代, 此種魚的皮不能吃, 一定要撥掉, 還好有提醒, 不然還真不知道這些呢!) 螃蟹螃蟹~~~我最愛螃蟹了! 你看鍋子都快放不下了說! 螃蟹是已經煮熟的, 可以直接吃, 不過冷冷的, 所以放到鍋子裡煮熱就可以拿起來吃了! OMG! 這扁蟹還有蟹膏, 幸福指數在這邊大破表 你看那蟹肉絲絲分明, 新鮮甜美的螃蟹, 我可是邊吃邊讚嘆, 一直喔! 喔! 喔!的叫, 旁邊可能覺得我瘋了吧! 哈哈~~ PS. 當天其他桌好像沒點精選海鮮鍋, 畢竟價位偏高, 但是等我這桌上菜後, 就一直看到別桌羨慕的眼神一直飄過來, 超有趣的! 吃的超開心, 店員服務又親切, 就追點了一道烤透抽, NT$200 (因為這樣又過了第二個500元門檻, 店員馬上送來第二支明蝦, 讓我覺得多點這道超划算的, 喔呵呵呵~) 這烤透抽外觀看起來不怎麼樣, 吃了才知道他的功夫啊! 烤的那一面烤的乾乾脆脆的, 有點像在吃透抽乾的味道, 但是整個透抽又不是全部烤到乾喔! 還保有部分軟嫩透抽的口感, 配上烤得乾脆的那一面的甜味, 會讓人涮嘴的一口接著一口呢! 結論: 好吃! 能夠海鮮吃到爽真是很不容易, 再加上服務又很親切, 似乎是整個家裡人都進來幫忙, 老闆負責挑選魚貨和料理燒烤類的, 老闆娘就調配醬汁, 招待的店員好像就是兒子女兒或者是親戚吧! 總之給人很溫馨舒服的感覺, 服務有熱忱又不會給人壓力, 不需一成服務費喔! 強烈推薦家去嚐一嚐。 --
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