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[食記] 礁溪一碗小羊肉

Jan 2nd 2015, 18:47, by HaHaSue

作者HaHaSue (塔羅牌修業繼續中)

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標題[食記] 礁溪一碗小羊肉

時間Fri Jan 2 18:46:51 2015

餐廳名稱：一碗小羊肉消費時間：2014年/9月電話：0989-561013、0936-131807 地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段85號營業時間：冬天週一16:00~24:00 週二至週日11:30~24:00 夏天週一公休週二至週日11:30~24:00 無音樂網誌圖文版：http://blog.yam.com/hahasue/article/83853874 礁溪火車站前面的中山路上，有很多很有趣的小吃店，有包子店、燒烤店，比較特別的就是還有羊肉料理這間店算是蠻有名的，我是九月的淡季非假日去的，店裡還是有不少顧客前幾天十二月底過去，天氣冷，店裡更是塞滿人，舊店址隔壁也新闢了一個店面 http://album.blog.yam.com/show.php?a=hahasue&f=9684909&i=26560090 http://album.blog.yam.com/show.php?a=hahasue&f=9684909&i=26560081 話不多說，先來點菜吧一碗小羊肉(140元) http://album.blog.yam.com/show.php?a=hahasue&f=9684909&i=26560082 很簡單的，就是一碗羊肉湯，加上豆瓣醬這羊肉湯帶有濃重的中藥味，調味上還蠻不錯的，有效去除羊肉的腥味羊肉的調理上也非常恰到好處，不會煮到過柴，而保有羊肉的嫩度跟甜味 http://album.blog.yam.com/show.php?a=hahasue&f=9684909&i=26560083 http://album.blog.yam.com/show.php?a=hahasue&f=9684909&i=26560085 http://album.blog.yam.com/show.php?a=hahasue&f=9684909&i=26560086 羊肉炒麵(100元) http://album.blog.yam.com/show.php?a=hahasue&f=9684909&i=26560088 沙茶口味的炒麵，羊肉軟嫩不在話下，沙茶醬汁也很成功地巴住了麵條，讓每一口都可以很滿足羊肉炒空心菜(180元) http://album.blog.yam.com/show.php?a=hahasue&f=9684909&i=26560087 說老實話，這道菜真的蠻成功的，火侯抓得好，沙茶醬汁調味得當，羊肉也嫩，空心菜也青翠，就是菜比肉多了點這樣=_=" 結語：一碗小羊肉不愧是間名店，在料理上無可挑剔，不過缺點就是價位高了點，這樣子一路吃下來也要快五六百，吃飽是有點太苛求了 -- 世界上最慘的事不是被發好人卡而是把你當做好人卻一直不發卡給你瞬幻夢影 http://blog.webs-tv.net/hahasue -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.180.245.28 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1420195625.A.989.html

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