圖片來源：marco anghinoni@ Flickr , CC BY 2.0
年節送禮，很多人喜歡送酒，不過送酒有一定的訣竅，送出後想獲得好評，需要花點時間做功課。2015年第一篇，跟大家分享一下挑酒送禮的技巧。
一、了解對象
這個功課一定得做！
送酒前，務必搞清楚對方的「喜好」、「飲酒場合」、「酒類常識」。
如果對方愛喝紅酒，那麼送了上萬元的威士忌，還不如送瓶幾千元，知名度高的紅酒。
如果對方不愛獨飲，收到酒都先放到倉庫，留待宴會聚餐時和親朋好友一同享用，就不適合送味道太特殊的酒。這個時候記住要打安全牌，挑選台灣人最愛的「順」口味最保險，免得自己的「獨到品味」，造成對方宴會上的難堪。
如果對方的酒類常識很一般，「太難懂的」、「不容易保存的」、「太稀有的」千萬不要送！（避免因為對方的無知，讓自己的心意大打折扣。）有些長輩抱怨別人送的法國葡萄酒又酸又澀不好喝，一問之下，原來是價值數千元的某級數酒，平日放在客廳酒櫃，直挺挺地展示著，遇到宴會隨開即飲......這時總會為送禮人、收禮人與酒感到惋惜。
二、見樹見林
搞清楚對象後，開始挑酒了！
有位朋友的岳父喜歡喝某鹿頭蒸餾廠的威士忌。朋友有天興沖沖的拿著一瓶「獨立裝瓶廠」的「單一桶鹿頭30年」向我現寶，準備在春節送給岳父大人，開開心心過個好年。
「鹿頭」（路線正確）+「30年」（高年份）+「獨立裝瓶廠」（少見）+「單一桶」（限量）......肯定大大加分嗎？
其實，朋友的岳父愛喝鹿頭，愛的是原廠鹿頭15年。對岳父來說，酒瓶上有個鹿頭圖案是他認得口味的依據；獨立裝瓶廠的瓶身上，「只見鹿頭名，不見鹿頭影」（且鹿頭名只佔酒標一行小字）。岳父喜歡的15年，是鹿頭原廠產品線中最強調「蜂蜜與花香」的酒款；這「獨立裝瓶廠單一桶鹿頭30年」，在瓶上有行小字說明了「強調煙燻與水果香氣」的「單一桶30年」。朋友沒想到自以為加分的元素，此刻全成為減分項目，這就是很典型「見樹不見林」的挑酒錯誤！
挑酒時務必得將
1.外觀
2.內裝
3.品牌
4.知名度
5.對象喜好
全盤納入思考。見樹不見林，很可能落入「一葉障目，不見泰山」的窘境。（陪老婆回娘家，把泰山安撫好了，接著過年才能輕鬆）
三、門當戶對
最後再評估一下「送禮人」、「收禮人」、「禮品」的三角關係是否恰當。
舉兩個比較極端的例子：
1.代表公司前去拜訪客戶的總字輩主管，準備的伴手禮是瓶「瓶身豔麗、質感中下」的不知名調和式威士忌。（這種酒在過年前總是會一窩蜂出現在各個通路）
2.月領22K的年輕部屬，送一瓶價值2萬元的Ch.Latour，給身為低階小主管，月領35K的自己。
上面兩種情況，是不是會讓人覺得不太對勁？所以說對稱的三角關係，是送禮前需要被評估的。都說「送禮難」，要想把「嗜好品」送好，更難！不過如果拿捏得當，嗜好品卻是最容易「送入心坎裡」的好禮。
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