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Jan 2nd 2014, 01:08, by smartrabbit

作者smartrabbit (狡兔~*)

看板Food

標題[食記] 台南 京正拉麵~這裡的拉麵京駕有夠正！

時間Thu Jan 2 01:08:44 2014

餐廳名稱：京正拉麵 地址：台南市中西區興華街25號 電話：(06)222-2996 營業時間：11:00-22:00 ----------------------------- [台南食記] 京正拉麵~醬油豚骨拉麵&蒜味豚骨拉麵‧一掃昔日陰霾！ 這裡的拉麵京駕有夠正！ http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/42673048 (圖文網誌版) 2013/12/22(日)中午，閃光提議去吃京正拉麵~~ 話說數個月前，他曾經帶我去某間拉麵連鎖店覓食， 當天我點了一碗醬油拉麵，結果湯頭滋味令我大失所望， 感覺像是在熱開水裡面加入醬油，根本毫無香味層次可言！ 因為初訪那間店就踩到地雷，狡兔也懶得PO文分享了...... 這天，懷抱著既期待又怕受傷害的心情，前往京正拉麵。 (閃光再次OS：這隻挑嘴兔真是不好養！) P3380350 京正拉麵位於"老唐牛肉麵"旁的小巷子裡，餐後順道逛北門路！ 狡兔最近又去附近的鞋店"捷運站"敗了一雙CAT PARD的鞋， 意外發現台北知名鞋店賣的同款式軟底包鞋，比這裡貴上500元~~ P3380341 外觀看起來滿低調的，稍不注意可能就這麼錯過它了！ P3380360 營業時間是中午11點至晚上10點，我們趁早殺去搶到頭香！ P3380371 簡樸的一樓，小小區塊規劃得相當奇妙，開放式空間無人看管， 樓梯旁擺了幾張板凳，路人甲乙丙丁都可以走進來歇歇腳？ 原來這是候位區，櫃檯、廚房和用餐區都設置在二樓！ P3380382 剛進入備戰狀態的店員應該有被我嚇到，狡兔一上樓就四處拍不停！ P3380393 櫃檯前方的整排座椅，居然是透明的呢！ P3380388 格局偏小，同時間所能容納的顧客大概只有12組左右， 稍後人潮不斷上門，晚一步就必須先坐樓下的冷板凳了！ P3380402 裝潢取材自然不造作，氛圍輕鬆愜意~~ P3380408 大型的木櫃正好充當隔間，上面擺放許多雜誌書籍。 P3380435 閃光挑定這頭的四人方桌，給兩人用剛好，四人稍嫌小擠！ P3380444 冬日的陽光透過窗戶照射在桌面上，此情此景讓心頭暖洋洋。 P3380451 選用的吊燈素雅可愛，彷彿一個又一個的圓月呀！ P3380624 搭配這片狂放不羈的天花板，反倒使得整間店的質感不減反增。 P3380417 桌上的調味料有七味粉、胡椒和海鹽，不過我們都沒用到...... 菜單就放在後方，採自助點餐方式，填寫完畢請至櫃檯結帳。 P3380434 【拉麵】 原湯豚骨拉麵------140 叉燒原湯豚骨拉麵------180 醬油豚骨拉麵------150 叉燒醬油豚骨拉麵------190 味噌豚骨拉麵------150 叉燒味噌豚骨拉麵------190 嗆辣豚骨拉麵------150 叉燒嗆辣豚骨拉麵------190 蒜味豚骨拉麵------160 叉燒蒜味豚骨拉麵------200 和風芝麻冷麵------170 叉燒和風芝麻冷麵------210 濃厚日本拉麵------180 叉燒濃厚日本拉麵------220 兒童拉麵定食A餐(限身高130cm以下)------140 =================================== +60 升級拉麵定食A餐： 附和風沙拉、飲料(50元以上可補差額) +80 升級拉麵定食B餐： 附和風沙拉、飲料(50元以上可補差額)、甜點(任選) 【簡餐】 糖醋排骨------185 奶油洋蔥雞------185 培燻咖哩雞------195 茄汁牛肉球------195 ※附和風沙拉、飲料(50元以上可補差額)、甜點(任選) 【炸物】 黃金脆薯------50 洋蔥圈------55 炸雞塊------60 炸物拼盤------90 炸豬排------85 咖哩可樂餅------80 蔬菜可樂餅------85 起司可樂餅------90 唐揚炸雞------100 炸蝦------150 【單點】 白飯------20 毛豆------25 黃金蛋------25 和風海帶絲------30 芙蓉豆腐------30 叉燒肉------40 和風沙拉------45 叉燒飯(可外帶)------55 【飲料】 可樂------35 雪碧------35 柳橙綜合果汁------35 檸檬茶------35 熱紅茶------40 熱奶茶------45 熱咖啡------45 熱可可------45 冰鮮奶茶------70 葡萄籽牛奶冰沙------80 芒果冰淇淋冰沙------80 OREO牛奶冰沙------90 【甜點】 鮮奶酪------35 紅豆涼圓------35 P3380480 瀏覽了菜單，拉麵名稱的差異令狡兔產生誤會...... 和相差40元， 從字面上判斷，我還以為前者完全沒有叉燒肉， 其實都有啦！差別在於前者給兩片、後者給四片。 P3380443 供應常溫白開水，狡兔覺得那透明的水瓶貌似花瓶呢！ P3380590 聽見鄰桌的大叔大嬸要求店員換上溫開水，這種話我開不了口！ 以現在的時節來說，常溫的開水確實是有點冰涼的...... P3380413 按讚加入FB粉絲團即可獲得隨機小菜一份，可惜我們無法上網。 P3380459 沒關係！只要來用餐，店家會招待基本款小菜，也就是黑胡椒毛豆！ 當天消費後拿到一張炸物兌換券，下次來店時可以使用...... P3380475 我們的拉麵一份單點、一份加60元升級成套餐A...... (因為對甜點的品項不感興趣，就不考慮套餐B！) 套餐附的沙拉是淋上和風油醋醬，調味清爽微酸。 P3380465 擺盤很美！水煮蛋和小黃瓜都切片鋪排著，底下是甜脆的高麗菜絲。 P3380490 雖然狡兔數個月前曾經被某間拉麵店的"醬油拉麵"給嚇到， 但我還是鼓足勇氣點了有多加豚骨這一味的"醬油豚骨拉麵"！ P3380511 哎呀！用大碗公裝麵，總是特別的引人食指大動耶！ 碗內的食材有兩片叉燒肉、糖心蛋、海苔、筍乾、豆芽菜， 佐以大量提香的青蔥碎、洋蔥碎和白芝麻，精彩可期~~ P3380552 這半顆綿潤的糖心蛋超讚！跟前陣子去試吃的山小屋一樣夠味！ P3380553 薄薄的叉燒肉很大一片，當中還夾帶一點兒軟骨~~ 滷汁滲透進去的味道稍微比山小屋來得重些，軟嫩順口！ 老實說狡兔個人吃拉麵時聚焦在湯頭，肉片對我而言僅是配角。 P3380567 晚上敲文果然害人又害己，我的肚子咕嚕叫啦！ P3380574 太喜歡他們家的麵條了！身型纖細，口感卻是紮實有彈性！ P3380588 喝下第一口湯時，狡兔感動不已，這就是我渴望的湯頭！ 豚骨高湯必須熬煮十幾個小時才能製成，加上醬油更添甘醇濃郁~~ 店員說如果覺得太鹹可以稀釋，但我認為它的原湯鹹度不至於誇張。 P3380522 膽大妄為的閃光不計後果，堅持要點蒜味的拉麵！？ 配料大同小異，這一碗少了筍乾、多了蒜碎。 P3380532 狡兔借喝了一口湯，蒜味真是濃重得天翻地覆啊！ P3380608 閃光異想天開點了杯香濃的熱可可，拿它來壓制蒜味...... 不過我們經實驗後證明，喝熱可可一點效用也沒有！ 話說回來，狡兔打從那天開始，迷戀上滿溢幸福感的熱可可。 P3380456 京正拉麵算是中高價位，可它的湯頭和麵條真的值得一嚐！ P3380631 狡兔知道台南還有其他拉麵名店，偏偏我沒那種耐性去排隊， 既然價位都差不多，早點來吃京正拉麵也是令人心滿意足的喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.64.180.232

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