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Oct 17th 2014, 21:01, by iioouu

作者iioouu (小萍)

看板Food

標題[食記] 台北：一試成主顧☆吳留手串燒居酒屋

時間Fri Oct 17 21:01:08 2014

店名：吳留手串燒居酒屋 消費日期：2014/9 地址：台北市大安區麗水街5之9號到飽 --- 網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/188264796 --- 年紀漸長越來越喜歡這種單點的串燒， 價格雖然偏高，但用餐環境和食物品質都比吃到飽好太多了。 吳留手串燒居酒屋每人低消500元，但生意還是非常好， 看來和我一樣志同道合的人還真不少。 平日只訂到晚上六點鐘，其他時段全滿了， 提醒有興趣的人要提早訂位喔，現場排隊恐怕會苦候多時阿～ 我們被安排在吧台區，這是我最喜歡的位置，因為可以欣賞師傅們的手藝。 這裡提供不少酒類商品，下班來小酌放鬆也很舒服呢。 帶皮玉米筍（80元） 單烤後灑點鹽在盤面上後便上桌，看起來平淡無奇但味道卻很好。 以最單純的方式大火燒烤，蔬菜最原始的清甜全鎖在裡頭， 一邊吃重口味的燒烤，一邊配蔬菜解膩非常對味。 塩烤豬舌（160元） 在米粉攤我還蠻點豬舌來吃，可今天還是第一次嘗試燒烤風味。 切成工整的塊狀，大大降低了許多人對它外型的恐懼。 整份吃起來Q中帶點脆口，比起清燙沾醬燒烤後的滋味更棒呢！ 培根捲鮮干貝（260元） 這道產品的賣相極為吸引我，光看就覺得超好吃的啊！ 一吃果然不出所料，干貝的好鮮美喔～～～我想要直接單吃它可以嗎 豬肉的薰香味明顯比干貝強烈，也是美味但總覺得可惜了干貝。 明太子雞肉串（120元） 這是我當日最意外的料理，一開始覺得雞肉很普通，沒想到也好好吃喔 烤完通常都會比較乾澀阿，但這裡的雞胸肉怎麼可以嫩成這樣啦！！ 烤過的明太子香氣更為濃烈，硬要從眾多喜好中擇一，我想它會是我今日的第一名。 明太子白醬炒烏龍（180元） 白醬香濃，稠度調的剛剛好不會太稀。 最驚豔的在於它的烏龍麵Q度怎麼這麼好阿，咬起來真過癮。 醬燒牛筋（160元） 跟我原本想像的有落差，本以為是整塊厚實Q彈的牛筋，沒想到是半筋半肉。 雖說和預期的不同，但事後想想這樣應該會更好吃， 同時吃到鮮美的肉汁和筋的Q度，口感應該會比單吃牛筋來的豐富。 胡麻菠菜捲（120元） 一向不太喜歡吃菠菜，總覺得餘味澀澀不太舒服。 加胡麻醬後滑順多了，可還是沒有很喜歡，哈哈。 蛤蜊清湯（80元） 最喜歡喝蛤蜊湯了，看到那麼肥碩的蚌殼只能用心花怒放來形容了 鮮甜美味的程度不在話下，這裡除了薑絲還多放了一小片九層塔， 我覺得有畫龍點睛的效果，湯頭的層次感更豐厚了。 整體而言我很讚賞吳留手，吃完後一直和親友推薦，直嚷嚷的要帶他們來嘗嘗，哈哈。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.91.188 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1413550871.A.F6A.html ※ iioouu:轉錄至看板 Daan 10/17 21:01

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