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Oct 22nd 2014, 11:25, by kiwi77720

作者kiwi77720 (Kiwi(原黃小晴))

看板ChangHua

標題[吃喝] 彰化市 三國鼎立麻辣鍋

時間Wed Oct 22 11:25:17 2014

推薦的店名：三國鼎立麻辣鍋(彰化旗艦店) 地址：彰化縣彰化市中央路44巷35號 電話：04-761-0009 圖文好讀版:http://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/59037814 評論： 位在彰化市區的中央陸橋旁的三國鼎立麻辣鍋(彰化旗艦店)，前身為辣典麻辣鍋， 老闆沒有換人啦。剛開啟門就看見，店家也有推出打卡送禮的活動， 只要秀出打卡就送肉片，免費應該很多人會想打卡。 店內的裝潢很古典味，跟辣典的裝潢差異不太大。 每一處用餐的區域都是用屏風作為隔板的獨立空間，另外還有兩桌距離遠的四人桌， 感覺上很舒適~位子也很寬敞不用怕聽到旁邊在講悄悄話。 三國鼎立麻辣鍋的菜單上有單點可挑選，鍋底類、肉類、自製手工類、蔬菜/五穀類、 海鮮類、單點。同時也有三種鍋底，鴛鴦、麻辣、養生、素食、昆布鍋底可挑， 還有小辣、中辣、大辣可選。選擇性很高，都可以隨意挑選。 菜單上也有提供2人共鍋套餐$580、3人共鍋套餐$880、4人共鍋套餐$1180 桌邊也還有服務鈴，不需要舉手找服務員就能享桌邊服務了。 店家還會提供蜂蜜菊花茶，不過吃麻辣鍋還喝了本身是偏冷的菊花茶感覺有些不搭， 也許燥熱跟偏冷可以取得一個平衡點。 我們點了鴛鴦鍋:養生鍋與麻辣鍋 養生鍋是用豚骨、人蔘還有一些中藥材慢火熬煮，可惜湯頭味道淡之無味， 後面越煮越濃郁，最後吃不完還打包。 麻辣鍋的顏色有點偏紅，雖然適中辣，可是一點也不太辣@@ 雖然是有標示湯底是餐廳自製熬煮的，以龍骨為基底，也是中藥熬煮而成， 口味辣而不麻。三國頂級牛，五花分布均勻看起來應該還挺美味的 野菇拼盤，菇類大集合啦!有金針菇、美人菇、香菇、杏鮑菇. 我們將菇類丟在養生鍋內。包肉的貢丸，所以看起來都很大一顆 老油條，吃麻辣鍋必備物，因為炸得酥脆下水幾秒便可食用。 麻辣鴨血應該是以混鴨血來吸附麻辣鍋湯汁，這樣才能吃起來順滑些。 麻辣豆腐，有點老的麻辣豆腐XD 麻辣鍋必備老油條，放下去只要三秒鐘，拿起來就可以吃了，一整個好酥好脆， Kiwi還挺喜歡的所以常吃麻辣鍋就是必點這阿。 牛肉建議也不要放太久，不然很容易老掉。肉片...尚可。 手工貢丸內還有包肉所以很容易會噴汁出來，食用的時候要格外小心燙口。 店家優點就是環境寬敞(有區隔開來)、服務鈴(桌邊服務)、 加湯就直接用原湯汁加(不走味) 湯底就養生跟麻辣鍋底，還是跟亨商、小肥牛有所差異性，不過很見仁見智的口感 餐點上就只有老油條跟霜降牛比較能回味，其他有點冰久了。 純屬個人心得感想~推薦給喜歡吃麻辣鍋的人囉! -- O*。晴挑＆味蕾行。*O 在地美食/旅遊/生態攝影 Kiwi雜記:http://kiwi77720.pixnet.net/blog Kiwi愛分享:http://kiwi77720.blogspot.com 我的粉絲團:https://www.facebook.com/kiwi77720 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.252.221.81 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1413948322.A.D90.html

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