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薑比肉貴 回穩要再等1個月
Oct 26th 2014, 09:43

想吃薑母鴨的人可能要多花錢囉！因去年薑價慘跌，導致種植面積減少，加上今年老薑供應不及，零售價每公斤飆至180元，比肉還貴，農委會估計，薑價回穩至少要再1個月。

農委會農糧署作物生產組組長翁震炘今天表示，薑每年約在11月底、12月初開始收成，一直到隔年4、5月，通常4、5月收成的那批多儲存留至年底使用。

至於近期薑價大漲的原因，翁震炘指出，前年薑種植面積900多公頃，但因去年薑價大跌，農民都嚇到了，種植面積一下子減至800多公頃，加上農民又一窩蜂搶種薑黃，導致庫存老薑量少，薑價上揚。

翁震炘表示，去年薑價批發價每公斤60至70元，零售價約70至80元，今年因老薑供應不及，目前批發價每公斤飆至140元至150元，零售價更喊到170元到180元。

外界關切農委會是否會祭出調節措施，翁震炘表示，由於國內種植薑相當分散，加上多用於佐料，因此使用量不多，進口量很少，預期若薑價不錯，農民可望提前採收，估計再1個月薑價可望回穩。

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