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Jan 17th 2015, 15:03, by churky

作者churky (萬法皆空 自由自在)

站內Food

標題[食記] 新竹市--臭很大臭豆腐

時間Sat Jan 17 15:03:17 2015

餐廳名稱：新竹市--臭很大臭豆腐 消費時間：2014年/12月 地址：新竹市西大路756號 電話：0928-580-466 網路圖文部落格版： http://g8906011.pixnet.net/blog/post/402015031 臭很大臭豆腐位於新竹市西大路上， 由於這一陣子我們還滿常跑去星巴克竹光店喝咖啡的， 所以這一天晚上特別在喝完咖啡後，跑來這家吃臭豆腐， 這家臭豆腐在新竹市還滿有名的，加上座位數其實不算多， 要來吃的時候，其實很有機會要排隊排很久， 不過這一天我們運氣還不錯，來到這邊的時候， 竟然沒有人在排隊等待， 雖然還是一樣沒有位置，但正好有一桌快吃完了， 於是我們很快的就有位置可以坐了，真的是運氣相當好， 來這一家當然要吃的是臭豆腐，有炸的， 也有類似臭臭鍋的湯臭豆腐， 要吃哪一種的口味，就看個人的選擇了。 ▼ 這家店其實只是一個小攤子而已，不過其實是有店面的， 只是不知道為何要利用騎樓來做生意，店內只有簡單的四桌而已， 座位數不多，難怪要等很久才吃得到，這家好像是越晚生意越好， 想要輕鬆吃到的話，最好是早點來。 ▼ 所有的餐點都是與臭豆腐相關的， 主要分為油炸臭豆腐與湯類臭豆腐兩大類，在菜單旁邊有說明， 因為人手不足，所以等待的時間會比較久， 加上很多種類還是現點現做的，因此自然要花上比較多的時間， 反正都排隊了，那就慢慢等吧！ ▼ 店內的點菜單有加上護貝，可以直接用蠟筆在上頭做記號， 因此可以重複使用，這家除了臭豆腐的品項之外， 還有一般的麻辣燙可以點，提供的菜色種類相當的多。 ▼ 光油炸類就有好幾種，而且價格也不會太貴，有分為蒜味與素的， 基本上這個應該本來就是素的，只是吃素的人不吃重口味的調味， 所以才會分兩欄來寫，看起來比較划算的是綜合臭豆腐， 因為可以一次吃到兩種口味與作法。 ▼ 為了愛吃辣的人，桌上放了辣油，這個是一般的辣油， 光看這個紅通通的感覺，就可以想像應該還滿辣的。 ▼ 還有這種辣椒醬，這個比較適合與油炸臭豆腐一起吃， 辣油比較適合加在湯類臭豆腐中一起。 ▼ 鹹酥臭豆腐，這個原本一開始沒有點，是看了隔壁的人點了， 感覺上好像還不錯才又加點，這個是將臭豆腐切成薄片後， 直接下鍋油炸，因為已經切成薄片， 所以連裡頭也都是酥酥脆脆的，最後在灑上胡椒鹽， 比較像是鹽酥雞的作法，相當的好吃，重點是好便宜， 一份只要30元而已，簡直就是超級划算的銅板美食。 ▼ 臭很大臭豆腐， 後來我們一直在想與一般的脆皮臭豆腐到底有什麼不同， 最後推論出結論，應該就是比較大塊的脆皮臭豆腐。 ▼ 這樣子一份走兩塊，我們點的是大份的，等於一大塊要30元， 上頭淋上滿滿的蒜容醬，看這個臭豆腐的邊角， 就可以看出來這個臭豆腐炸得還滿酥脆的。 ▼ 外皮酥脆，裡頭柔軟，是這個臭豆腐的特色，味道還滿不錯的， 加上蒜容醬後味道更好，只是吃完後，嘴巴內會有很重的味道， 刷牙也沒有辦法很快消除，果然是臭很大臭豆腐啊！ ▼ 這家的泡菜相當的有特色，不是一般的口味， 而是加了百香果的百香果泡菜，因為是百香果的， 吃起來格外清爽，就算光吃這個泡菜也會覺得很好吃， 難怪在菜單上頭會有泡菜加量的這個選項， 看來應該還滿多人愛吃的。 用餐資訊： 地址：新竹市西大路756號 電話：0928-580-466 -- 要如何成為一個好的Project Manager？ 除了要先天的天份、後天的努力與豐富的學識之外 還需要加上完美的運氣 在這當中最重要的就是完美的運氣=== 個人網誌：http://g8906011.pixnet.net/blog === -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.172.113 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1421478199.A.BA0.html

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