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Mar 9th 2015, 22:49, by smartrabbit

作者smartrabbit (狡兔~*)

看板Food

標題[廣宣] 台南 泡卡芙~老教堂的特色早午餐&下午茶!

時間Mon Mar 9 22:49:18 2015

店名：Puff Cafe'泡卡芙 地址：台南市中西區正興街12號 電話：0912-169-154 營業時間：上午10:00~凌晨2:00 (週三公休) ----------------------------------------- ※ 本文為體驗試吃食記分享，個人主觀感受僅供參考。 [台南食記] Puff Cafe'泡卡芙~老屋的創新！鹹/甜披薩&油封脆皮雞早午餐 &午茶組&鹽川馬鈴薯！ http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/44586106 (圖文網誌版) 極度墮落的二月份，接連的假期讓狡兔又變得懶散啦~~ 終於龜速敲出這篇食記，照片數量達到100張之多！ 所以說現在尿急的看倌們，請先上完廁所再回來爬文喔！ 眾人：我們只花幾秒鐘就滑完圖片了。 狡兔：................(悶) 這天造訪位於正興街的泡卡芙，狡兔出發前有做功課， 據說它的斜對面是"佳佳西市場旅店"，門面內凹不太明顯...... 停好車後，閃光差點要把我帶往反方向，幸好我眼尖！ 因為它擁有一塊前庭，導致門面比左右鄰居來得後退些！ 咦？我們怎麼沒看到那支如同招牌的白色大傘呢？ 其實是狡兔習慣提早幾分鐘到，人家尚未開門營業！XD 這棟老屋60年前原本是教堂，轉作商業用途才整修刷白！ 架上的小盆栽好漂亮！感覺都是相當耐旱的植物...... 可見老闆對台南的治安深具信心，才敢就這麼擺在外頭！ 狡兔趁著白色大傘還沒上工前，盡情捕捉畫面~~ 十點鐘一到，一位既斯文又帥氣的型男騎著機車現身了！ 狡兔原以為他是老闆，從他口中得知老闆另有其人~~ 泡卡芙的營業時間頗長，猜測老闆可能負責晚上時段？ 接待我們的型男一人包辦所有餐點，應該是店長級人物喔！ 希望不會給型男店長造成壓力，狡兔閃邊拍照去！XD 白色大傘出場囉！各位看倌請認明這個樣子的泡卡芙！ 窗戶真好用啊！可以當作裝飾也可以順便打廣告！ 外帶咖啡第二杯半價，路過的遊客不妨隨手帶著走~~ 超Q的迷你洗手台耶！呼籲大家共體時艱、節約用水！ 很有個性的長頸鹿壁畫，幾天後右邊又多了一隻金魚！ 外帶區還兼賣手工法式酥條(39元)、鹽川馬鈴薯(55元或60元)， 稍後會一併介紹這兩種美食，請各位耐心看下去喔~~ 等型男店長準備就緒後，狡兔跟著踏進去一窺究竟...... 瀏覽了相關食記，觀察到燈光微弱，所以我決定白天去！ 想必夜晚的氣氛更好，但我實在沒把握能拍出滿意的照片。 咖啡控照過來！櫃台這裡限量販售一整本的咖啡券！ (忍不住要揪出錯字，卷跟券很容易被誤用......|||) 水果酒？狡兔也不清楚這些酒品是擺設或者店內有供應？ 一進門就瞧見木架上的多款皮件，最吸睛的是復古口金包！ 中性風的皮質包包，設計簡約大方，但也要看人用！^_^" 我覺得潮男潮女或文青一族特別適合背這種類型的包~~ 老闆迎合年輕客群的喜好，善用空間推廣文創商品！ 又發現一個錯字啦！請罰寫三次"搜尋"！(職業病犯了~~) 櫃台旁有一根貼上警告標語的柱子，請大家溫柔對待！ 抬頭一看，御守護旁邊還放置一顆雞蛋，據說跟風水有關？ 型男店長就是他！想不到吊帶褲也可以這樣穿搭！(亂入) 開放式廚房在櫃台後方，猶如到朋友家做客般的零距離！ 適度保留老屋的歷史脈絡，並且蒐羅不少舊東西...... 牆上的古早味窗框，建議再增添幾筆塗鴉也許更有看頭？ 提供免費的Wi-Fi無線上網！別忘了打卡按個讚！ 把店家加入Line好友！半夜睡不著一起來打屁！ (誤) 店家還預留很大的區塊，設置有趣的飛鏢機台！ 未成年請勿飲酒！還有切記開車不喝酒、喝酒不開車！ 看了幾篇食記，發覺這間店的佈局不斷在變化...... 也許等各位親自探訪時，會見識到它的另一種風貌！ 拆卸下來的門板二次利用，成為稍微有點屏蔽作用的隔板。 斑駁的牆面上，一隻粉色熊熊從草叢裡走了出來~~ 眼光獨到的婚紗業者，曾經到這兒取景拍攝！ 雖然是老屋，卻已重新粉刷牆壁，擺上新穎的桌椅。 上面那個由窗戶組成的置物架，真是超有梗的啊！ 木椅附上坐墊，提升顧客在用餐過程當中的舒適度。 全部座位數不到30席，可自由選擇喜歡的位子~~ 特地規劃的沙發椅區，儼然是一個居家小客廳！ 部份的掛圖散發濃重日本味，畫風大膽奔放~~ 想要面壁思過或搞自閉也行！偶爾放空一下又何妨？ 唔，這一系列的黑白圖畫作品非常詭譎多變呀...... 唯一的和式座位，底下墊著竹蓆，很適合促膝長談。 最角落的地帶，值得大家移動腳步、深入踏查！ 請留意台階！狡兔倒退要拍照時險些跌下來......(囧) 陳舊的櫥櫃內接上燈泡，展示著許多小玩意兒...... 遠從韓國帶回來的小飾品，女孩兒們參考看看~~ 看似純手工製品，但狡兔實在猜不透它們是何物？ 也許是胸針？又或者是能夠裝飾配件的DIY素材吧？ 曾幾何時，咱們的流行文化轉而被韓國人牽著鼻子走...... 希望這張照片不會嚇到各位！狡兔也是受害者！XD||| 架上一疊又一疊的古董黑膠唱片！中外專輯皆有喔！ 瞄到上面貼了標價150元，識貨的看倌必然是拍手叫好！ 狡兔合理推測，這些風格奇特的畫作八成也是展售中？ 整間店的商品種類繁多，有收藏習慣的人趕快來挖寶~~ 廁所外的塗鴉很威！廁所內的空間倒是很小！^_^" 拍完店景來挑座位囉！狡兔猶豫不決，某人又差點翻臉！=_=+ 最後選了這個亮一點的位子，暗自祈禱我的相機別落漆！ 應該是怕燈泡過於刺眼，所以刻意上了一層塗料...... 這幅畫是蝴蝶、花、羊駝的結合？閃光說乍看很像子宮！ 籃子裡只有一人份餐具，目睹隔壁的情侶也起身去別桌拿！ 型男店長要獨自撐起全場很辛苦，咱們當然可以體諒小缺失...... 加Line就送手工法式酥條！店家不定期更換贈品！ 菜單居然是用手寫的！而且名稱下方還附上說明！ ◎ 泡卡芙之放大版菜單請見 http://ppt.cc/aE76 法國麵包切片後製成披薩，是不容錯過的特色料理喔！ 一旁的配菜包含青花菜、洋蔥、紅蘿蔔，佐以甜辣醬。 在焗烤表層擠上蜂蜜芥末醬，再撒上香料碎末，模樣可口！ 外緣烤得十分酥脆，任誰都抵擋不了這般的誘惑~~ 麵包片上面鋪滿進口德式香腸，咬下去每一口都Q韌實在！ 但相較之下，狡兔個人更推崇甜口味披薩！好吃極了！ 這一款基底是微苦的巧克力麵包，當中甚至夾帶巧克力豆！ 佐以質地舒爽不油膩的鮮奶油，並附送手工法式酥條...... 加入蜂蜜與焦糖，整體甜度稍高，我還是忍不住一塊接一塊！ 雖然我們來吃早午餐，基本上菜單列出的餐點都是全日供應。 出自型男店長之手的漂亮擺盤！多蔬果代表多健康！ 內含小黃瓜、鳳梨、蘋果、葡萄柚、香蕉、棗子、蕃茄等。 冒出一顆激似章魚燒的球狀物，上頭擠了蜂蜜芥末醬...... 原來它正是傳說中的"鹽川馬鈴薯"！篇末再向各位介紹！ 軟嫩的歐姆蛋，可惜沒給蕃茄醬，建議搭配麵包一起食用。 店內麵包皆來自於獲獎無數的紅磚厝烘焙坊，品質有保障！ 兩大塊麵包外紮實內軟彈，微辣的黑胡椒粒散佈其間~~ 主角油封脆皮雞是店家的得意招牌菜之一！初訪必點！ 選用無骨雞腿肉，皮脆肉嫩還帶汁！以法式香料調味，鹹度恰好！ 少不了附餐飲料，點餐再加50元即可任選一杯~~ 當天的果汁是蘋果鳳梨汁，傾向天然所以味道不甜。 閃光點的是拿鐵，指定要無糖，他說比7-11的好喝多了！ 其實我們已經很飽，萬萬沒想到型男店長又送上一份午茶組！ 杯內有蘋果、蕃茄、香蕉和葡萄柚，佐以巧克力醬和鮮奶油。 狡兔不愛棉花糖，生平第一次覺得烤棉花糖超美味啊！ 把另一根塞給閃光，從他的臉部表情看出同樣的感動~~ 初見"泡卡芙"，不免想要問這裡有賣泡芙嗎？結果真的有！ 迷你奶香泡芙皮薄餡豐，口感清爽的鮮奶油讓我們再三驚豔！ 黑糖優格是我前所未有的嚐試，聽說味道頗酸...... 嗯！單吃優格確實很酸，記得充份混合黑糖漿再吃！ 手工法式酥條再次登場！跟甜PIZZA採用同一種法國麵包。 酥香脆口，但大量的糖粒使我心慌慌，乾脆餵食閃光！ 別看泡卡芙的內部環境這麼粗線條，其實餐點很精緻喔！ 閃光也頻頻稱讚，兩人擁有共識是一件開心的事！ 型男店長每次出現後要離去前的90度鞠躬，令人受寵若驚！ 最後我們外帶鹽川馬鈴薯，一份三顆，口味是山葵椒鹽粉。 狡兔迫不及待要品嚐，於是走去斜對面淺草新天地的廣場。 一顆顆完整帶皮的鹽川馬鈴薯，外觀渾圓真的好像章魚燒！ 這道料理是老闆從日本習得，上野原巿當地的特色小吃， 據說在日本那邊是老人家愛吃！看起來還滿養生的~~ 冰涼的馬鈴薯，熟透卻綿而不爛，輔以山葵椒鹽粉，鹹香不嗆！ 狡兔拍鹽川馬鈴薯時，眼角餘光注意到有人走近我們...... 閃光問對方說：「只有妳一個人在賣嗎？」 我聞聲放下相機抬頭看，來者是一名年約10歲的小妹妹， 然後閃光二話不說，買下她懷裡那一盒手工餅乾。 一盒100元，有4種口味共11小包，價格還算合理。 因為小妹妹沒有提供試吃，滋味究竟如何要碰運氣...... 這些造型花俏的小西餅，帶回家後意外獲得兔媽的好評！ 計畫到淺草新天地、正興街一帶遊玩的朋友們，交關一下吧！ 對了，踏出泡卡芙後往右走幾步路就會看見"花屋勝利煎餃"！ 很不巧尚未開始營業，狡兔也飽到喉嚨，咱們擇日再來囉！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.236.58 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1425912561.A.D7A.html ※ 編輯: smartrabbit (219.85.236.58), 03/09/2015 23:09:14

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